作为餐厅老板，进行预订非常耗时，有时还容易出错，更不用说有时需要一个小团队来管理日常运营了。
对于餐馆老板来说，主要的挑战很明确：如何在不浪费时间或不影响日常活动的情况下接受餐厅预订？
我们采访了数字预订笔记本解决方案Zenchef的内部销售团队主管 Grégoire Maréchal，了解预订在客户关系管理中的重要性、在线预订解决方案相对于传统纸质预订的优势以及应避免的错误。
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随着夏季的到来，餐厅老板们预计会看到大量的顾客涌入：如何才能最好地应对这个高峰期呢？
时间。
要最好地管理这个高峰期，关键是时间。礼拜前、礼拜中和 WhatsApp 电话号码数据 礼拜后的每一分钟都弥足珍贵。由于人员严重短缺，这个变量就显得更加重要。通过使用适当的数字工具，餐馆老板将能够节省时间、增加营业额并更多地了解顾客。
这将特别有利于优化他们的服务，包括房间的管理，预测这 2025 年十大最重要的电子邮件营销基准 些高峰期，特别是由于预订的集中化（在线、社交网络、电话、通过……）、餐桌付款和客户忠诚度管理。
了解更多— 在餐厅使用在线预订软件的 5 个好处
您认为，预订在客户管理中的地位是什么？
原始的。预订是顾客和餐馆老板联系的第一步。管理良好的预订可确保客户体验以最佳方式开始。特别是，它允许：
最大化餐厅的入住率并预测接下来的服务，无论是从员工、厨房还是库存的角度。
集中所有预订渠道（Facebook、Instagram、Google 我的商家、网站、电话等），不错过任何预订。
通过预订提醒、重新确认请求和银行印 bz 列表 记等防缺席工具，减少缺席情况。
借助您可以通过预订收集的信息（电话、电子邮件、过敏、评论、饮食习惯等），全面了解您的客户。此外，无论您餐厅的营业额水平如何，您的所有员工都可以访问此信息。
为什么选择在线预订软件而不是传统的纸质或电话预订？
在线预订的优点很多，首先是节省时间。所有预订的确认、提醒和重新确认操作都可以是自动的。
此外，一天 24 小时都可以进行预订：当我们知道18% 的预订是在晚上 10 点到上午 10 点之间进行时， 餐厅老板就不会再错过预订了。
网上预订也是客户信息准确的保证，因为它是由客户填写的。不再有关于名字的拼写错误或误解，或者更糟的是，客人的数量！
最后，得益于在线预订，餐馆老板现在无需费力就能获得预订，特别是得益于银行印记，这是对未到店的真正劝阻工具，著名的幽灵预订会在消失之前挡住桌子。
以下是我们的一位顾客、 Moulin 餐厅经理 Benjamin Pretre 的话，他很好地总结了在线预订的一些优点：“首要的质量是真正节省时间，从而节省金钱。所有年龄段的客户都很快习惯了使用在线预订界面。”
“收到的预订中有 18% 是在晚上 10 点到上午 10 点之间进行的。”——Grégoire Maréchal，Zenchef 内部销售团队负责人
数字预订簿和预订中心有什么区别？
有必要区分三种类型的预订方法：在餐厅提供可见性的业务提供商和数字预订簿、单渠道数字预订簿和多渠道数字预订簿。
Zenchef 的愿景是捍卫餐馆老板的独立性，使他们不依赖于任何商业贡献系统（需收取佣金），同时通过所有预订渠道的集中化来简化他们的生活。
换句话说，无论是新客户还是常客，都可以通过您的网站、 Google 我的商家页面、Instagram 页面、Facebook 进行所有电话预订以及传递预订，而无需支付任何佣金。
此外，我们坚信，餐厅老板的独立性不仅需要以餐厅的名义提供个性化的客户体验，还需要对预订时建立的客户群拥有所有权。你的餐厅，你的游戏规则。
