专家点评：为什么要数字化餐厅的点餐？

您认为，自新冠疫情爆发以来，餐馆老板目前面临哪些挑战？

餐饮业本质上是一个对健康危机背景高度敏感的行业。因此，自从Covid-19出现以来，餐馆老板不得不面对许多挑战。

人员短缺

行业数字化加速

据法国电视台报道，餐饮业估计面临110,000 至 140,000 名员工的短缺，部分原因有以下几个因素：再培训数量的增加、工作条件的艰苦、工资的增加，而这更普遍的是由于人们对餐饮业失去兴趣而导致的。这些职业被认为 海外数据 只是“过路的工作”，没有真正的未来和进步前景。

为了克服限制并保持最佳的活动量，餐馆老板转向了一系列数字解决方案：点击提货、在线销售和预订（应用程序、网站、社交网络）、接受订单的数字化（二维码、订单终端）等。

忠诚度和增强客户体验

 

该行业的数字化还意味着，随着客户的联系日益紧密，他们可以 创始人 Stewart Butterfield 对工作空间协作的愿景 选择大量的餐厅。从而增加了餐馆的可替代性。除了据统计不太愿意亲自点餐的“Z 一代”之外，寻找有效的方法来个性化并使客户体验更加身临其境也成为餐厅老板的真正当务之急。

服务速度
尽管面临健康危机，但69% 的法国人认为，当今的美食比以前更鼓 by 列表 人们去餐馆。他们的主要“痛点”中，最常见的是：排队现象、等待时间（准备）和性价比。

了解更多— 如何减少餐厅的等待时间？

您认为，哪些工具最有效地帮助餐馆老板应对这些挑战？

为了应对这些挑战，餐馆老板必须使用多种工具将其订单数字化。

他们可以转向点击收集。该解决方案允许客户在线下订单，然后在准备好后在现场取货。

餐馆老板还可以使用二维码将菜单数字化。客户只需点击几下即可独立查询卡、订购和支付！

他们还可以提供送餐上门服务。这将使他们能够接触到那些不会来他们店的顾客。

最后，餐馆老板可以为自己配备点餐终端。这些允许客户独立个性化他们的订单并减少结账时的队列。

使用下单终端有哪些8大优势？