随着食物的进化，我们也目睹了疾病或食物不耐受的日益蔓延，这常常使一些人几乎不可能去餐馆。
正是因为对特殊饮食的需求不断增长，餐馆也必须适应。
这种适应除了促进覆盖日益广泛的市场利基外，还使其能够从直接竞争对手中脱颖而出。此外，图像方面的收益将是巨大的。
让我们一步步尝试理解为什么必须提供适合不同饮食需求的不同饮食。
食物过敏和不耐受：一个日益严重的问题
近年来，意大利的营养相关问题日益增多。其后果是由多种因素造成的。遗 亚洲手机号码清单 传往往是极大影响一个人一生的重要基础。
然而，最近，引发哪怕是很小的不耐受的因素是营养水平越来越差的食物，过于精致、精制的食物或经过太多加工而导致食物本身变得贫乏的食物。
幸运的是，近几十年来，意大利也出现了一系列专 PandaDoc 的新时代——共同谱写新篇章 为乳糜泻患者设计的产品，正是为了满足不断增长的需求。在主要超市，整个区域都专门销售甜点、腌肉、面食和完全不含小麦及其衍生物的面粉。
尽管大型零售业受到了更多关注，但不幸的是，餐馆和公共场所却并非如此。
素食者和严格素食者：两种日益流行的饮食
特定饮食背后并不总是存在不耐受或疾病，有时它也是一种自由选择。
无论你做出这个选择是因为你不喜欢肉还是因为你 长沙手机号码表 喜欢动物并想要尊重它们，这都无关紧要。重要的是要知道，素食主义者和纯素食主义者在意大利的土地上也越来越多。
首先，让我们区分素食主义者和纯素食主义者，这两个术语经常被混淆或用作同义词。
在不落入众多变体的情况下，素食饮食被定义为不食用肉类和所有含有动物纤维加工产品的食物的饮食。例如，一些糖是用来自动物骨头的木炭漂白的。
然而，纯素饮食的限制更为严格。事实上，素食主义者禁止任何可以追溯到动物世界的食物。因此，不仅是肉类，还有鸡蛋和乳制品。那些坚持这种饮食的人也拒绝使用羊毛，因为它是由动物产生的。
因此，素食主义者非常关注食物的来源，尤其是食物的加工和处理方式。
然而，认为素食者和纯素食者只吃水果和蔬菜的想法是极其简单的。
超市和大型零售业再次给出了一个明显的例子。
在货架上和冷藏柜台上，越来越多地找到适合素食者和纯素食者食用的食物。这些产品种类繁多，由多种谷物制成，显然是蔬菜、面筋和豆腐。
这项技能在于能够准备出美味多汁的菜肴，即使是最怀疑的人也能满意。
